Se você é um amante de vinhos, precisa conhecer a vinícola Guaspari e seus vinhos!
Localizada a aproximadamente 200km da cidade de São Paulo, a cidade de Espírito Santo do Pinhal fica na divisa com Minas Gerais, terras famosas pelo cultivo do café no século passado e que através da paixão e do espírito empreendedor de uma família, transformaram uma antiga fazenda de café em uma vinícola prá lá de especial. Especial pela qualidade dos vinhos, pela beleza e capricho das videiras, pelo cuidado com que os cachos são colhidos manualmente nas primeiras horas da manhã, quando a temperatura é mais adequada para preserver a qualidade e o frescor da uva. O cuidado ambiental e social são o mote dessa produção vinícola.
Os vinhos tintos, brancos e roses já estão entre os rótulos premiados e bem avaliados por especialistas e publicações internacionais. O syrah, que representa quase 40% das plantações é o grande destaque do catálogo.
É possível fazer visitas guiadas na vinícola e há formatos diferentes para cada interesse. A visita sempre será acompanhada por um dos técnicos que apresentará todo o projeto e o processo, desde o manejo dos vinhedos, passando pela área de produção onde ficam os tanques de inox, pela sala de barricas de carvalho francês e pela cave onde os vinhos já estão envelhecendo em garrafas. Como dizem os proprietários, “onde estão os sonhos engarrafados”. A visita é finalizada com a degustação dos vinhos. Mas não dá para degustar tantas delícias, sem levar nada para casa!! Melhor dizer então que a visita terá um final muito feliz, na loja da vinícola!
Note que as visitas devem ser agendadas com antecedência. Antes da pandemia, a lista de espera era longa. As visitas no momento estão suspensas mas vale a pena ficar de olho para não esperar muito para conhecer essa Disney dos que curtem um bom vinho!
Vc pode fazer a reserva pelo telefone (19) 3661 9191 ou pelo email enoturismo@vinicolaguaspari.com.br. Mas se você é do tipo que prefere receber tudo em casa, sem deslocamentos, eles entregam os vinhos em todo o Brasil!
Na vinícola não é permitida a entrada de menores de 18 anos desacompanhados e menores de 12 anos também não podem fazer a visita mesmo que acompanhados.
Que não nos falte motivos para brindes e comemorações com os vinhos Guaspari!
Tim Tim!
Fonte: www.vinicolaguaspari.com.br
Fotos: Instagram @vinicolaguaspari
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